La mia attività – Il miele di Alessio

Apicoltore

Cosa faccio

Il mio apiario, situato a 500 metri di altezza tra i boschi dell’Alta Valle Orba, conta circa 100 casette.

Dal delicato e aromatico sapore del miele di acacia, al gusto deciso di quello di castagno: è il caso di dirlo, miele per tutti i gusti!

L’amore per le le api mi è stata trasmesso da mio padre, e prima ancora dal mio caro nonno. Nutro un profondo rispetto per questi insetti, e...

Ecco la sorpresa: non tutte le api producono il miele!

L’alveare è una delle strutture più avanzate in natura. Presto personalmente grandi cure e grande rispetto ai miei alveari.

L’impollinazione è la fase essenziale e meravigliosa per la natura, che permette il ciclo della vita.

Le api sono attirate dal nettare, una sostanza zuccherina che producono le piante.

E’ un alimento dalle proprietà nutrizionali e curative formidabili. Ma siamo sicuri di sapere cosa sia veramente il miele?

Bastano un’ape ed un fiore e la magia della vita è servita.